もっちりとした食感とドーナツのような形、バター・牛乳や卵を使わないヘルシーさが人気のベーグル。
ニューヨークの定番パンとして有名ですが、実はユダヤ教の宗教食が発祥と言われています。
作り方の最大の特長は、「ケトリング」と呼ばれる焼く前に茹でる工程。コツさえつかめば失敗しにくく、発酵時間が短く2時間程度で作れます!揃える材料も少ないので、お家でも気軽に作れちゃいますよ。